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2pza de huevo revueltos con jamón, chorizo o la mexicana. Acompañados de frijoles.
3pza de enfrijoladas rellenas de queso oaxaca o huevo, acompañadas con hojas del huerto y preparadas con aguacate, crema queso.
2pza de huevo revuelto con cecina y salsa mexicana sobre tortilla frita, acompañados con frijoles.
3pza de Hot-Cakes acompañados con frutas de temporada.